備長炭パウダー料理
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カフェラテ
材料
- ・日向備長炭パウダー
- ・牛乳
- ・シロップor蜂蜜
- ・お好み)ホイップ・ミント
作り方
- 1.グラスに氷と牛乳をグラス8割入れる。
- 2.シロップと日向備長炭パウダーを混ぜ合わせる。
- 3.1に2をやさしく注ぐ。
- 4.お好みでホイップやミントを飾る。
- 5.完成。
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パスタ
材料
- ・日向備長炭パウダー
- ・パスタ:200g
- ・えび:50g
- ・ニンニク:1かけ
- ・玉ねぎ:1/4
- ・鷹の爪:少々
- ・塩:少々
- ・生クリーム:100ml
- ・オリーブオイル
作り方
- 1.パスタを塩で湯がく。
- 2.ニンニクと鷹の爪をオリーブオイルで香りが出るまで炒める。
- 3.えびと玉ねぎを加え炒める。
- 4.生クリームと日向備長炭パウダーを混ぜ、3に加える。
- 5.パスタと絡め、塩で味を整える。
- 6.完成。
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パテ
材料
- ・日向備長炭パウダー
- ・アボカド
- ・マヨネーズ
- ・レモン汁
- ・塩胡椒
作り方
- 1.アボカドを滑らかに潰す。
- 2.残りの材料を入れ、よく混ぜる。
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日向備長炭炭火焼き風
材料
- ・日向備長炭パウダー
- ・鶏もも肉
- ・塩胡椒
- ・油
- ・あれば)ガスバーナー・網
作り方
- 1.鶏ももに塩胡椒と日向備長炭をまぶし、よく揉み込む。
- 2.油をフライパンにひいて焼く。
- 3.火が通ったら、網に乗せガスバーナーで炙る。
- 4.炙ると香りが出るのでおすすめ。
- 5.完成。
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ウフタマ
材料
- ・日向備長炭パウダー
- ・卵
- ・マヨネーズ
- ・塩
- ・レモン汁
作り方
- 1.卵を茹で、ゆで卵を用意する。
- 2.残りの材料をよく混ぜ、ソースを作る。
- 3.皿に盛り付ける。
- 4.完成。
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